Earl Grey keksz

(Tündérsüti by Ildo recept alapján)

A Tündérsüti egy 2012 óta működő süti blog, és sokak mellett az én egyik személyes kedvencem is, főként, amikor kekszekről van szó. Most kipróbáltam egy nagyon különleges, teával ízesített kekszet. Nem bántam meg, igazi ízrobbanás! :)

Hozzávalók

Keksz

  • 15 dkg liszt
  • 10 dkg vaj
  • 5 dkg cukor
  • 3 g (2 filter) Earl Grey tea
  • 1 (Bourbon) vaníliás cukor

Elkészítés

  1. A cukrot a 2 filternyi teával megdaráljuk.

  2. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és alaposan összegyúrjuk.

  3. 1 óra pihenés a hűtőben!

  4. Lisztezett deszkán 3-4 mm vékonyra nyújtjuk, és tetszőleges formájúra szaggatjuk. (Ehhez a tea filter formához kartonból vágjunk ki egy 4 cm x 6 cm-es téglalapot, és azt vágjuk körbe késsel.)

  5. Sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk őket, és újabb 10-15 percig pihentetjük a hűtőben.

  6. 180 fokos előmelegített sütőben 8-9 percig sütjük.

  7. Jól záródó fém dobozban hetekig eláll!