Mézes tiramisu

fekete teával és kandírozott narancshéjjal

I tira ~miss~ you!♥️

Tiramisu, mézzel, fekete teával, kandírozott narancshéjjal, és fahéjjal! Az autentikus változattól eltérően, ez egy kicsit üdébb, savanykásabb, és könnyebb desszert. Egy abbahagyhatatlan ízbomba.

Hozzávalók

  • 5 tojássárgája
  • 10 dkg méz
  • 25 dkg mascarpone
  • 30 dkg tejföl, vagy mileram
  • fél vaníliarúd kikapart magja
  • 5 dkg kandírozott narancshéj
  • 3-4 dl fekete tea
  • 30 dkg babapiskóta
  • 3 teáskanál őrölt fahéj

Elkészítés

  1. A tojássárgáját a mézzel, és a vaníliával együtt 7-8 perc alatt habosra verjük, egészen addig amíg ki nem fehéredik.
  2. A mascarponet elkeverjük a tejföllel, majd óvatosan beleforgatjuk a felvert mézes tojáshabot, és a kandírozott narancshéjat is.
  3. A teát egy tálba öntjük, majd elkezdjük a rétegezést: a piskótákat megmártjuk a teában és egy rétegben leterítjük egy üvegtálba. Ezután a krém felét rákenjük, majd jöhet egy újabb réteg piskóta,majd pedig amaradék krém. krém, piskóta és végül megint krém.
  4. A tetejét megszórjuk fahéjjal, majd hűtőbe tesszük egy éjszakára, de legalább 5-6 órára.