Pecsételhető mézeskalács

Az azonnal puha és omlós mézeskalács receptje mellett jó, ha a tarsolyunkban van egy a formáját szépen megtartó, pecsételhető mézeskalács keksz recept is. Elkészíteni legalább olyan jó móka, mint elfogyasztani, vagy masnival átkötve ajándékba vinni. Boldog karácsonyt!... 'FOR YOU'. :) 

Hozzávalók

  • 25 dkg méz
  • 12,5 dkg vaj
  • 2 darab tojássárgája
  • 50 dkg finomliszt
  • 1/8 teáskanál sütőpor
  • 1/4 teáskanál só
  • 10 dkg kristálycukor
  • 1 evőkanál holland kakaópor
  • 3 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék

Elkészítés

  1. Egy lábasban olvasszuk össze a mézet a vajjal. Várjuk meg míg szobahőmérsékletűre hűl.
  2. Adjuk hozzá a tojássárgáját. A lisztet szitáljuk át a többi száraz hozzávalóval együtt. Ezt is szórjuk a keverékhez, és gyúrjunk sima tésztát belőle. Lapítsuk koronggá, csomagoljuk be, és tegyük hűtőbe 24 (de minimum 12 órára).
  3. Melegítsük elő a sütőt 175 fokra, majd béleljünk ki néhány tepsit sütőpapírral.
  4. Lisztezett gyúródeszkán nyújtsuk ki a tésztát fél centiméter vékonyra, szagassunk olyan formákat amilyeneket csak szeretnénk, és nyomjuk bele a kedvenc pecsétünket.
  5. Helyezzük a darabokat közel egymáshoz a tepsiken. Kb. 10 percig süssük őket.