Desszertek

Banános-málnás jégkrém

Name: Banános-málnás jégkrém
Ingredients: 2 darab érett banán; 2 marék málna (helyettesíthető bármilyen kedvedre való gyümölccsel; pl. adhatunk hozzá kivit; barackot; erdei gyümölcsöt; vagy körtét; stb.); 5 dkg mascarpone (akár ki is hagyható; a banántól krémesre fagy); 1 zacskó bourbon vaníliás cukor (ízlés szerint; még lehet hozzáadni cukrot; de szerintem a banántól elég édes is lesz); 20 dkg friss vagy fagyasztott szeder; 5 dkg kristálycukor; 1 dl víz; pár csepp citromlé; 25 dkg (egy doboz) krémsajt (esetleg mascarpone); 10 dkg görögjoghurt; 1 tojás (szobahőmérsékleten); 5 dkg kristálycukor; 1 kiskanál vanília aroma; nagy csipet só

Hűsítő fagyi

Fullasztó a hőség?! Dobjuk be a villámgyors házi jégkrém mentőövet… :) Ne feledd, a házi fagyinál vagy jégkrémnél nincs jobb frissítő a kánikulai napokon.

Hozzávalók

Fagylalt (6 darab fél decis formához)

2 darab érett banán
2 marék málna (helyettesíthető bármilyen kedvedre való gyümölccsel
pl. adhatunk hozzá kivit
barackot
erdei gyümölcsöt
vagy körtét
stb.)
5 dkg mascarpone (akár ki is hagyható
a banántól krémesre fagy)
1 zacskó bourbon vaníliás cukor (ízlés szerint
még lehet hozzáadni cukrot
de szerintem a banántól elég édes is lesz)

Szederpüréhez

20 dkg friss vagy fagyasztott szeder
5 dkg kristálycukor
1 dl víz
pár csepp citromlé

Cheesecake krémhez

25 dkg (egy doboz) krémsajt (esetleg mascarpone)
10 dkg görögjoghurt
1 tojás (szobahőmérsékleten)
5 dkg kristálycukor
1 kiskanál vanília aroma
nagy csipet só

Elkészítés

Az összes hozzávalót turmixoljuk össze, majd töltsük jégkrémformába vagy kis pohárkákba, és tegyük a mélyhűtőbe. Ha szeretnénk több színű jégkrémet (mint a képeken) akkor a málnát már csak akkor adjuk hozzá a pépesített fagyi alaphoz, ha a forma aljára tetszés szerinti banános keverék került.

Galéria