Forralt boros-körtés csokialagút

Elkészítés

1. A körtéket egy éles késsel kimagozzuk és meghámozzuk, majd bedörzsöljük őket egy kevés citromlével
2. A bort a fűszerekkel, a megmaradt citromlével és a citrom héjával és a cukorral együtt egy lábosba öntjük. Felforraljuk és beletesszük a körtéket. Az egészet kb. 15 percig főzzük, lefedve pároljuk. Hagyjuk kihűlni
3. A csokoládét megolvasztjuk, majd szobahőmérsékletűre hűtjük
4. A vajat a cukorral és vaníliás cukorral habosra keverjük. A tojásokat is hozzáadjuk és addig mixereljük, míg krémes állagú lesz
5. A lisztet elkeverjük a sütőporral és a fahéjjal, majd beleforgatjuk a tojásos masszába
6. A tejet, forralt boros főzetet és az olvasztott csokoládét is a tésztához adjuk és alaposan összedolgozzuk
7. A sütőformáinkat kivajazzuk és kilisztezzük, vagy sütőpapírral kibéleljük és beleöntjük a tésztát. A körtéket kivesszük a boros főzetből és belenyomjuk a süteménybe
8. 180 fokos sütőben kb. 40-45 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e mindenütt
9. A süteményt tálaláskor meghintjük porcukorral.