Torták
Gombóc Artúr csokoládétortája
Avagy, sütés nélküli őrülten csokis pite, Oreo keksz alappal, eperrel és meggyel
''Milyen csokoládét szeretek? A kerek csokoládét, a szögletes csokoládét, a hosszú csokoládét, a rövid csokoládét, a gömbölyű csokoládét, a lapos csokoládét, a tömör csokoládét, a lyukas csokoládét, a csomagolt csokoládét, a meztelen csokoládét, az egész csokoládét, a megkezdett csokoládét, az édes csokoládét, a keserű csokoládét, a csöves csokoládét, a mogyorós csokoládét, a tejcsokoládét, a likőrös csokoládét, a tavalyi csokoládét, az idei csokoládét, és minden olyan csokoládét, amit csak készítenek a világon.'' – Gombóc Artúr (Pom Pom meséi).
Hozzávalók
Kekszes alap (másfél adaghoz egy 24 cm-es tortaformához elegendő)
- 500 g kakaós édes keksz (eredetileg Oreo)
- 170 g olvasztott vaj
Töltelék
- 20 dkg étcsokoládé
- 10 dkg tejcsokoládé
- 10 dkg fehércsokoládé
- 3 dl tejszín
- friss eper és meggy
Elkészítés
- A kekszet késes aprítóba szórjuk, morzsásra őröljük, majd belecsurgatjuk az olvasztott vajat, és összegyúrjuk
- Egy piteformába (vagy kapcsos tortaformába) egyengetjük a masszát úgy, hogy peremet is kialakítunk neki. Hűtőbe tesszük, míg elkészítjük a tölteléket
- Az ét-, tej- és a fehércsokit külön tálkákba tördeljük
- A tejszínt felforraljuk, majd 2/4-ed arányban az étcsokihoz 1/4-1/4 –ed arányban a tejcsokihoz, illetve a fehér csokihoz öntjük. Pár percet állni hagyjuk, majd egyenletesen elkeverjük a csokikrémeket
- Magozott meggyel szórjuk meg a kekszes alapot
- Először a felolvadt étcsoki krémet és a tejcsoki krémet öntjük a kekszes, meggyel kirakott „tésztára” , majd ide-oda belecsurgatjuk a fehér csokit is, és egy hústű segítségével márványosra kócoljuk a torta felületét
- Tisztított, szép eperszemeket nyomunk bele a krémbe, hagyjuk picit lehűlni, majd hűtőszekrényben pihentetjük legalább (!) 2 órát.
Galéria
