
Kekszek
Kávés kifli
.., avagy a tésztába zárt koffeinmámor
Nálad is egy nagy adag gőzölgő feketekávé a napindító? És a munkakedvet is a fokozatosan adagolt fekete tartja életben? Helló, sorstárs, Te is kávé imádó… függő lehetsz. :) Van, aki üresen, van, aki tejjel vagy cukorral issza, most azonban egy olyan recept következik, amitől még azok szájában is összefut a nyál, akik egyébként nem nagy rajongói a koffeines italnak. Kávérajongóknak viszont egyenesen kötelező darab. Karácsonykor sütöttem először ilyen kávés apró sütit és szerencsére rögtön dupla adaggal. Az eredeti receptet a tuti tippek oldalon találtam, de Tündérsüti is bevált kedvencként emlegeti.
Hozzávalók
Kiflik
- 4 gramm őrölt kávé
- 1 púpos teáskanál instant kávé
- pár kanál forró vízben feloldva
- 10 dkg vaj (puha)
- 15 dkg liszt
- 2 evőkanál (holland) kakaópor
- 1 csipet só
- 1 db tojássárgája
- fél teáskanál fahéj
- 4 dkg porcukor
- 5 dkg fehér csokoládé (olvasztott
- a díszítéshez)
- 1 ek napraforgó olaj
Elkészítés
- Gyúrjunk össze minden hozzávalót, és a tésztát tegyük minimum 1 órára hűtőbe
- Osszuk 8 részre, minden részből formázzunk a kezünkkel rudat, és azt is vágjuk további 8 részre
- Az így kapott hurkákból formázzunk kifliket, és tegyük őket sütőpapíros tepsire
- Előmelegített 180 fokos sütőben 10 perc alatt megsülnek
- Lehet a kiflik két végét fehér csokiba mártani, vagy sűrűn egymás mellé tenni őket, és csak rácsorgatni a csokoládét
- Egy jól záródó dobozban hosszan eláll és folyamatosan ontja a hamisítatlan feketekávé illatot.


