Desszertek

Mákos-meggyes jégkrém

Name: Mákos-meggyes jégkrém
Ingredients: 2 dkg kristálycukor; 20 ml víz a cukorsziruphoz (vagy ezek helyettesíthetőek 3-4 dkg cukrozott sűrített tejjel (ezúttal én így készítettem)); 20 dkg meggy kimagozva; 2 evőkanál kristálycukor; kevés vanília; 20 dkg mascarpone; 10 dkg krémsajt; 1 lime reszelt héja; és fél lime leve; 2 dkg darált mák; 1 dl tej

Nyári felüdülés

Fagyi? Naná! Hiszen a nyári melegben kevés dolog esik jobban, mint egy kis jeges nyalánkság! Ráadásul, 'a fagyi minden élethelyzetet legalább ötven százalékkal jobbá tesz.' /Nicole Williams/. Jöjjön hát egy kis jeges felfrissülés ezzel a fanyarkásan édes mákos-meggyes jég poppal! Amennyiben nincs cukrozott sűrített tej otthon, készítsük el a cukorszirupot.

Hozzávalók

Fagylalt

2 dkg kristálycukor
20 ml víz a cukorsziruphoz (vagy ezek helyettesíthetőek 3-4 dkg cukrozott sűrített tejjel (ezúttal én így készítettem))
20 dkg meggy kimagozva
2 evőkanál kristálycukor
kevés vanília
20 dkg mascarpone
10 dkg krémsajt
1 lime reszelt héja
és fél lime leve
2 dkg darált mák
1 dl tej

Elkészítés

Forraljuk fel a vizet a cukorral, és tegyük félre hűlni
A meggyet, a vaníliát, és a két evőkanál cukrot főzzük sziruposra, és ezt is hagyjuk kihűlni
A cukorszirupot (cukrozott sűrített tejet), a mascarponet, krémsajtot, lime reszelt héját és levét, illetve a mákot, és a tejet turmixoljuk össze
A jégkrémformák (vagy műanyag poharak) mélyedéseibe tegyünk egy kevés szirupos meggyet, majd adagoljuk rá mákos habot
Tegyük fagyasztóba egy éjszakára.

Galéria