Kevert sütemények
Mogyoróvajas-csokoládés banánkenyér
Mogyoróvajas-csokoládés banánkenyér
Nincs is jobb, mint mikor egy őszi napon az egész lakást belengi a készülő sütemény illata, mi pedig egy bögre teával vagy kávéval a kezünkben, bekucorodva a kanapén várjuk, hogy elkészüljön. Ez a krémes mogyoróvajat, és csokoládét tartalmazó banánkenyér igazi gyógyír lehet a borongós napokra.
Hozzávalók
Banánkenyér
- 9 dkg mogyoróvajkrém
- 8 dkg kristálycukor
- 7 dkg nádcukor
- 100 ml étolaj
- 2 db tojás
- 15 dkg érett banán (tisztítva mérve)
- 5 dkg holland kakaópor
- 1 szűk csapott teáskanál sütőpor
- 1 csapott teáskanál szódabikarbóna
- fél teáskanál só
- 12 dkg liszt
- 1 nagy marék sütésálló csokicsepp
- A tetejére: 1 db banán felkarikázva
- kevés csokicsepp
Tálalás
- 1 nagy evőkanál mogyoróvajkrém
- 1 nagy marék pörkölt
- sós mogyoró durvára vágva
Elkészítés
- A 9 dkg mogyoróvajkrémet olvasszuk meg mikrohullámú sütőben. A langyos masszához adjuk hozzá a kétféle cukrot, az olajat, és a tojásokat, majd kézi mixerrel keverjük simára
- Villával törjük át a kimért banánt, forgassuk a tojásos masszába, majd dolgozzuk bele a kakaó- és a sütőporral, a szódabikarbónával, továbbá a sóval elvegyített lisztet. Miután egyneművé kevertük a tésztát, adjuk hozza a csokicseppet is
- Melegítsük elő a sütőt 175 fokra. Vajazzunk ki egy kenyér- vagy vekniformát, majd béleljük ki sütőpapírral
- Simítsuk a tésztát az előkészített formába, és egyengessük el rajta az 1 db felkarikázott banánt, és szórjuk meg egy kevés csokicseppel. Süssük a süteményt bő 45 percen át. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült -e. Miután elkészült, hagyjuk kihűlni, vegyük ki a formából, locsoljunk a tetejére olvasztott mogyoróvajkrémet, és szórjuk meg durvára vágott sós, pörkölt mogyoróval.
Galéria
