Kevert sütemények
Rebarbarás-málnás joghurtos pite
Mai keresztrejtvény feladványunk: 9 betű, egy női név újratöltve
Egyébként egy zöldség, amit gyümölcsként és desszertként is használunk. Bingó! Ez bizony a REBARBARA! Ezúttal friss málnával és sok-sok fahéjjal került egy szaftos joghurtos pitébe. A fahéj kellemesen fűszeressé, a joghurt pedig puhává teszi ezt a gyorsan elkészíthető pitét.
Hozzávalók
Pite
- 2 kis pohár natúr joghurt (ez a pohár lesz a mérce) - Ezúttal nálam lehet kicsit több joghurt került bele
- mert találomra öntöttem nagy üvegből… persze belekalkulálva
- hogy egy pohárka olyan szűk 2 dl…
- 3 tojás
- 1 pohár cukor
- 2 csomag bourbon vaníliás cukor
- 1 csipet só
- 1 pohár olaj
- 3 pohár liszt
- 1 csomag sütőpor
- 3 kis zacskó fahéj
- kb. 6 darab rebarbara (megtisztítva
- pár centis darabokra vágva)
- málna bőségesen (de legalább 3-4 marékkal)
- kevés barna nádcukor a gyümölcsök megszórásához
- kukoricakeményítő a rebarbara megszórásához
Elkészítés
- A tojásokat összekeverjük a joghurttal, aztán hozzáadjuk a cukrokat, a sót és az olajat, majd összedolgozzuk
- A sütőporral elkevert lisztet is hozzáadjuk
- Az egészet kézi habverővel jól összekeverjük
- Kikent, lisztezett tepsibe (kb. 30 × 25 cm) öntjük a tészta felét
- A másik felébe belekeverjük a fahéjat és márványszerűen rácsorgatjuk a világosabb tésztára
- Az összedarabolt rebarbarát megszórjuk a kukoricakeményítővel és a barna nádcukorral és egyenletesen eloszlatjuk a málnával együtt a tésztán
- 180 fokra előmelegített sütőben kb. fél óra alatt készre sütjük. Tűpróbát végzünk. Miután kihűlt, megszórjuk fahéjas porcukorral.
Galéria
