Torták
Sült túrótorta gyümölcs mozaikkal
Sült túrótorta gyümölcs mozaikkal
Nem olyan régen közöltem egy nagyon hasonló sült túrótorta receptet. Ennek a változatnak vajas és ropogós zabkeksz alapja van és szemet gyönyörködtető friss gyümölcs mozaik borítja. Hogy mi a közös a két édességben? Mindkettő könnyed, krémes, mutatós és persze finom is. :) Nekem ez a friss, gyümölcsös változat tagadhatatlanul bejött, amit mi sem bizonyít jobban, minthogy az utolsó szeletért még egy kisebb füllentésre is képes voltam: < Sajnos már nincs, az utolsó morzsáig elfogyott,- feleltem a nekem szegezett kérdésre rezzenéstelen arccal. > A következő percben pedig már faltam is titokban az utolsó, magamnak megmentett szeletet. Muhahahaaaa! :P
Hozzávalók
Kekszalap
- 15 dkg zabkeksz
- 5 dkg dió
- 10 dkg olvasztott vaj
Krém
- 50 dkg túró
- 2.5 dl habtejszín
- 5 tojás
- 2 zacskó bourbon vaníliás cukor
- 15 dkg cukor
- fél (esetleg egy egész) citrom reszelt héja
- 5 dkg étkezési keményítő
Zselés gyümölcs mozaik
- banán
- kivi
- narancs
- körte
- gránátalma magjai
- tortazselé
Elkészítés
- Keksz alap: Egy kapcsos tortaformát kibélelünk sütőpapírral
- A kekszalaphoz összedaráljuk a zabkekszet és a diót. Ráöntjük a megolvasztott vajat, majd összedolgozzuk amíg egyenletes masszát nem kapunk
- Az így kapott kekszalapot a sütőforma aljába az öklünkkel jó alaposan lenyomkodjuk, és kb. 10 percig elősütjük 170 fokos sütőben
- Túrókrém:, A hozzávalókat a keményítő kivételével mixerrel összekeverjük úgy, hogy a tojásokat egyenként adjuk hozzá a masszához. Végül hozzákeverjük az étkezési keményítőt és az így kapott krémet az elősütött, enyhén kihűlt kekszalapra öntjük
- 180 fokon kb. 45 percig sütjük. Miután kihűlt kirakjuk friss gyümölcs mozaikkal és tortazselével borítjuk (a zacskón található utasítás alapján készítjük el).
Galéria
