Desszertek
Sütőtökös kocka csokoládéval
Az ősz és a tél egyik kedvenc csemegéje, a sütőtök
Nem csak finom, de egészséges, igazi vitaminbomba. Áldásos egészségügyi hatásai közt szerepel az, hogy magas antioxidáns értékű, látásjavító és immunerősítő. Ez a sütőtökös desszert állagában egy olyan, mint a brownie. Nagyon gazdag, nagyon intenzív, fűszeres, ragacsos, egy falatka őszi kényeztetés. Egyszóval, TÖK jó, pikk-pakk megvan, mondhatni, nem kell vele sokat TÖKölődni, míg a tök megfő, előkészítjük a többi hozzávalót és már kész is. TÖKéletes megoldás, ha egy gyors és izgalmas (pl halloweeni) vendégvárót szeretnénk készíteni! :)
Hozzávalók
Desszert
- 15 dkg vaj
- 3 tojás
- 90 dkg sütőtök püré
- 27 dkg barna cukor
- 1 vaníliás cukor
- vagy egy teáskanál vanília aroma
- 1 teáskanál fahéj
- 1 teáskanál mézeskalács fűszer
- kevés reszelt szerecsendió
- 25 dkg liszt
- 15-20 dkg étcsoki csepp vagy apróra vágott étcsoki
A süteményhez (egy 11x22 cm-es négyszögletes formához és egy 22 cm-es átmérőjű kuglófformához)
- 18 dkg jó minőségű étcsokoládé
- 27 dkg vaj
- 15 dkg cukor
- 1 vaníliás cukor
- 6 tojás
- 35 dkg liszt
- csipet só
- másfél teáskanál sütőpor
- másfél teáskanál őrölt fahéj
- 1 dl tej
- bő fél deci a forralt boros főzetből
- porcukor
Elkészítés
- A meghámozott sütőtököt felkockázzuk, és megfőzzük, majd pürésítjük
- A vajat megolvasztjuk
- Hozzáadjuk a tojást, és jól elkeverjük
- Beleforgatjuk a masszába a cukrot, a fűszereket, a vaníliát és a sütőtök pürét
- Végül hozzáadjuk a lisztet és a csoki cseppek 2/3-át
- Egy kisebb, kb. 25x25 vagy 30x20 centiméteres tepsit kibélelünk sütőpapírral és beleöntjük a masszát, megszórjuk a maradék csoki cseppel
- Előmelegített 180 fokos sütőben 25-30 percig sütjük
Galéria
